avril 2014
Des confitures de Haute-Saône s’exportent
Installée à La Creuse depuis 16 ans, la Ferme d’Alizée produit des confitures haut de gamme pour les épiceries fines et vend dans le monde entier via Internet.
Photo SimonDaval.fr
En 1998, la Ferme d’Alizée voit le jour à La Creuse, petit village haut-saônois, sous la direction de Jean-Luc Sibille. C’est aujourd’hui une entreprise de six personnes à l’entrée du village, avec laboratoire et salle d’accueil à côté de la maison familiale.
Passionné par la confiture depuis son enfance, Jean-Luc Sibille a souhaité créer son entreprise. Pour lui, «l’intérêt était de trouver un produit fait maison, renouvelable, et qu’on ne trouve pas ailleurs». Les confitures de la Ferme d’Alizée sont des produits haut de gamme, disponibles exclusivement dans des épiceries fines ou sur le site internet de l’entreprise.
A base de fruits classiques ou exotiques, elles sont fabriquées grâce à un processus très ancien. La cuisson est réalisée dans des bassines en cuivre avec du sucre. Le temps de cuisson varie selon les fruits.
«Avec ce procédé de fabrication, nous obtenons une confiture naturelle, explique Jean-Luc Sibille. Nous n’utilisons pas du sucre spécial pour les confitures ni du Vitpris, à base de pectine de fruit qui permet d’obtenir une confiture en peu de temps».
Pour répondre à une demande croissante, Jean-Luc Sibille sort de nouveaux produits chaque année. De nombreux parfums sont disponibles dans des pots en verre, tels que l’abricot ou encore la goyave. La Ferme d’Alizée propose d’autres produits à base de fruits comme des gelées et des confits. L’originalité des produits et la fabrication traditionnelle sont les principales forces de la Ferme d’Alizée. Jean-Luc Sibille, membre de l’Ordre culinaire international est un perfectionniste. «Je ne réaliserai pas un produit s’il ne me convient pas». La confiture de fleur de géranium a été commercialisée après trois ans de travail. En 2008, elle a reçu la médaille d’or au concours des produits régionaux de Franche-Comté.
La production des confitures se déroule à deux endroits : le laboratoire à La Creuse et la coopérative des Femmes au Mali. Le rêve de produire au Mali qu’avait Jean-Luc Sibille a été réalisé en 2009. Les pommes d’acajou et les mangues sont cultivées sur les terres africaines ; la production à base de ces fruits est réalisée là-bas.
La Ferme d’Alizée s’adresse aux particuliers mais aussi aux professionnels avec sa gamme «Les confitures d’Alizée». Pour être au plus près des consommateurs et des passionnés de la gastronomie, Jean-Luc Sibille se rend sur de nombreux salons professionnels en France et dans le monde entier. Objectif : faire découvrir ses créations au-delà de nos frontières. L’entreprise vend en France et exporte aux Etats-Unis, au Japon et dans quelques pays européens.
Maëva Juif
Passionné par la confiture depuis son enfance, Jean-Luc Sibille a souhaité créer son entreprise. Pour lui, «l’intérêt était de trouver un produit fait maison, renouvelable, et qu’on ne trouve pas ailleurs». Les confitures de la Ferme d’Alizée sont des produits haut de gamme, disponibles exclusivement dans des épiceries fines ou sur le site internet de l’entreprise.
A base de fruits classiques ou exotiques, elles sont fabriquées grâce à un processus très ancien. La cuisson est réalisée dans des bassines en cuivre avec du sucre. Le temps de cuisson varie selon les fruits.
«Avec ce procédé de fabrication, nous obtenons une confiture naturelle, explique Jean-Luc Sibille. Nous n’utilisons pas du sucre spécial pour les confitures ni du Vitpris, à base de pectine de fruit qui permet d’obtenir une confiture en peu de temps».
Pour répondre à une demande croissante, Jean-Luc Sibille sort de nouveaux produits chaque année. De nombreux parfums sont disponibles dans des pots en verre, tels que l’abricot ou encore la goyave. La Ferme d’Alizée propose d’autres produits à base de fruits comme des gelées et des confits. L’originalité des produits et la fabrication traditionnelle sont les principales forces de la Ferme d’Alizée. Jean-Luc Sibille, membre de l’Ordre culinaire international est un perfectionniste. «Je ne réaliserai pas un produit s’il ne me convient pas». La confiture de fleur de géranium a été commercialisée après trois ans de travail. En 2008, elle a reçu la médaille d’or au concours des produits régionaux de Franche-Comté.
La production des confitures se déroule à deux endroits : le laboratoire à La Creuse et la coopérative des Femmes au Mali. Le rêve de produire au Mali qu’avait Jean-Luc Sibille a été réalisé en 2009. Les pommes d’acajou et les mangues sont cultivées sur les terres africaines ; la production à base de ces fruits est réalisée là-bas.
La Ferme d’Alizée s’adresse aux particuliers mais aussi aux professionnels avec sa gamme «Les confitures d’Alizée». Pour être au plus près des consommateurs et des passionnés de la gastronomie, Jean-Luc Sibille se rend sur de nombreux salons professionnels en France et dans le monde entier. Objectif : faire découvrir ses créations au-delà de nos frontières. L’entreprise vend en France et exporte aux Etats-Unis, au Japon et dans quelques pays européens.
Maëva Juif
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express
Initiative au féminin
septembre 2026
Pour la 21e année consécutive, Initiative Doubs Territoire de Belfort, association d’accompagnement et de financement de la création et de la reprise d’entreprises, organise le concours "Initiative au féminin" destiné à promouvoir l’entrepreneuriat féminin. Il récompense des femmes qui ont franchi le pas de la création avec des prix remis à des créatrices ou repreneuses mais aussi à des étudiantes en réflexion sur leur projet. Depuis 2006, 112 prix ont été attribués. Pour participer au concours, il faut déposer un dossier de candidature sur le site avant le 31 octobre.
Accélérateur Création individuelle
janvier 2026
Une initiative de BGE Franche-Comté pour booster les entrepreneurs des quartiers prioritaires avec un programme intensif d'aide au démarrage d'entreprise (l'accélérateur s’adresse aux dirigeants d’entreprises déjà immatriculées depuis moins de 3 ans, désireux de structurer, développer et pérenniser leur activité). Il combine accompagnement individualisé, formations collectives et mise en réseau, pour pour accélérer le développement. Rythme : 1 jour par semaine, les lundis (3 lundis matins par mois en visio / 1 lundi par mois en présentiel). 18 places sont disponibles à Belfort ou Besançon à partir du 23 février. Formation 100 % prise en charge. Candidatures ici.
Pôle d'économie solidaire
octobre 2025
A Dijon, le Pôle d'économie solidaire accompagne les particuliers portant un projet collectif d'entreprise ou associatif et les associations et structures de l'économie sociale et solidaire à chaque étape : faisabilité, structuration, financement, mise en place, recherche d'appuis et de réseau. Infos ici.
Initiative au féminin
août 2025
20e édition de ce concours créé pour récompenser des femmes qui ont franchi le pas de la création ou de la reprise d’entreprise en Bourgogne-Franche-Comté. Comme les années précédentes un prix de la création d’entreprise au féminin sera remis à des créatrices ou repreneuses d’entreprise mais également à des étudiantes en réflexion sur leur projet. Pour participer, il faut télécharger et renvoyer le dossier de candidature à Initiative au féminin avant le 31 octobre.
Le bus de la création
mai 2025
Le bus de la création de la BGE est un événement itinérant qui propose des conseils gratuits et personnalisés pour accompagner tous les porteurs de projets qui veulent créer ou reprendre une entreprise. Il stationnera entre le 31 mars et le 4 juin dans différents villes et villages de Franche-Comté avec à son bord des experts de BGE Franche-Comté. L’équipe peut guider sur les étapes clés du lancement d’une entreprise que ce soit l'élaboration du business plan, la recherche de financements, les formalités administratives ou encore le développement commercial. En 2024, plus de 500 personnes ont bénéficié de réponses à leurs questions, diagnostics personnalisés et découverte des aides. Certaines entreprises ont même vu le jour grâce à cette aide qui vise à démocratiser l'entrepreneuriat. Voir tout
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