avril 2013
Anaïs, 22 ans ; Thomas, 20 ans, au Cours hôtelier
Tous deux ont intégré le Cours hôtelier de Besançon cette année.
Photo Yves Petit
Anaïs
Originaire de Morteau, elle a entendu parler de l’école par une connaissance qui a suivi la formation. « On m’a dit qu’il fallait une certaine maturité. Après le bac, j’ai commencé par faire une licence économie et gestion et je suis partie un an en Angleterre ». Inscrite au Cours hôtelier cette année, elle n’est pas surprise de ce qui l’attendait : « C’est du gros travail, on est fatigué mais on sait ce qu’on veut. On est actif en permanence, tout le temps attentif à la façon de se tenir et de parler. Personnellement, ça confirme mon choix ». A-t-elle un lieu de travail idéal ? « Le Four seasons hotel à New York, qui donne sur Central park. Ce serait le rêve ».
Thomas
Pour ce jeune graylois aussi c’est le bouche-à-oreille qui l’a déterminé à venir au Cours hôtelier de Besançon. « Une personne de ma famille a suivi la formation. Elle est actuellement gouvernante à Lausanne ». Sa motivation : une formation qui a des débouchés qui permettent de voyager. Mais il faut d’abord apprendre. « Au début, c’est dur. Les journées sont longues, il ne faut pas avoir peur des remarques. Il faut apprendre à sourire, prendre sur soi, être volontaire, dynamique, organisé. Toujours avoir une tenue correcte. Et savoir répondre aux attentes des clients en s’adaptant aux différentes cultures et mentalités ».
Originaire de Morteau, elle a entendu parler de l’école par une connaissance qui a suivi la formation. « On m’a dit qu’il fallait une certaine maturité. Après le bac, j’ai commencé par faire une licence économie et gestion et je suis partie un an en Angleterre ». Inscrite au Cours hôtelier cette année, elle n’est pas surprise de ce qui l’attendait : « C’est du gros travail, on est fatigué mais on sait ce qu’on veut. On est actif en permanence, tout le temps attentif à la façon de se tenir et de parler. Personnellement, ça confirme mon choix ». A-t-elle un lieu de travail idéal ? « Le Four seasons hotel à New York, qui donne sur Central park. Ce serait le rêve ».
Thomas
Pour ce jeune graylois aussi c’est le bouche-à-oreille qui l’a déterminé à venir au Cours hôtelier de Besançon. « Une personne de ma famille a suivi la formation. Elle est actuellement gouvernante à Lausanne ». Sa motivation : une formation qui a des débouchés qui permettent de voyager. Mais il faut d’abord apprendre. « Au début, c’est dur. Les journées sont longues, il ne faut pas avoir peur des remarques. Il faut apprendre à sourire, prendre sur soi, être volontaire, dynamique, organisé. Toujours avoir une tenue correcte. Et savoir répondre aux attentes des clients en s’adaptant aux différentes cultures et mentalités ».
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